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關于中高考期間飲食安全的消費提示

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        又到了一年一度的六月中高考季,除了全力備考之外,考生飲食受到廣泛關注。為避免飲食不當導致身體不適,以良好的狀態迎戰中高考,市場監管總局做如下提示。 

  一、飲食安全“五不要” 

  一不要到衛生條件差的路邊攤點和大排檔等場所就餐,盡量在家或學校食堂用餐。 

  二不要吃剩菜剩飯,要食用新鮮食物。 

  三不要迷信“大補”,改變日常飲食習慣和規律。 

  四不要嘗試新奇食材,以免造成腸胃功能紊亂。 

  五不要吃生冷等刺激性食物,以免引起腸胃不適。 

  二、營養均衡“三要點” 

  備考及考試期間,應在保持原有飲食習慣基礎上,注重食物多樣化,以保證各種營養素供給。 

  一要飲食以谷類為主。糧谷類食物富含碳水化合物,是人體最主要、最經濟的能量來源。 

  二要每天都吃蔬菜水果。新鮮蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,還有助于消化,增加食欲。 

  三要適量攝入魚、禽、蛋、瘦肉等。這些都是優質蛋白質來源。 

  三、一日三餐巧安排 

  考試不僅測驗考生的知識積累,也考驗考生的體力。充足的能量,可以保證考試期間體力充沛。所以,早餐和午餐要吃飽吃好,適當增加主食和肉類攝入;晚餐不要過量,以清淡為主,多吃蔬菜水果,并保證充足睡眠。 

  四、端午粽香要適量 

  今年高考恰逢端午節。粽子作為端午節傳統美食,主要以糯米或其他谷類食物為原料,營養相對單一。因此,吃粽子要適量,最好搭配食用一些蔬菜、水果、豆漿、湯羹等,既均衡營養,又有助消化。 

  五、踏實學習信自己 

  考試沒有捷徑,沒有短時間提高智力和學習成績的“靈丹妙藥”。依靠平時刻苦學習和知識積累才是正道,不要迷信所謂“補腦”產品。 

  最后提醒所有考生:充足睡眠和適量運動也很重要,勞逸結合才能提高學習效率。 

  祝愿所有考生都能夠取得理想的成績! 

    

  本期專家: 

  丁鋼強  中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、教授 

  馬冠生  北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任、教授 

  厲曙光  復旦大學公共衛生學院教授 

  謝  晶  上海海洋大學食品學院院長、教授 

  (中國食品科學技術學會提供技術支持)

 信息來源:市場監管總局

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